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孕妇可以吃海参吗 孕妇吃海参的好处和坏处

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孕妇可以吃海参吗 孕妇吃海参的好处和坏处

海参富含丰富的碘元素、锌元素等,能够参与调节代谢,降低血脂,促进造血功能,延缓衰老,滋养肌肤。另外,海参中则含有大量的B、叶酸,对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果,所以孕妇是可以吃海参的。

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孕妇能吃海参吗

孕妇能吃海参。

海参富含丰富的碘元素、锌元素等,能够参与调节代谢,降低血脂,促进造血功能,延缓衰老,滋养肌肤。另外,海参中则含有大量的B、叶酸,对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果,所以孕妇是可以吃海参的。

一般来说孕妇都是从怀孕3个月后开始吃的,建议一周吃一次,一次不超过两个(中等大小)海参,不要过量服用,整个孕期吃1000g左右的海参就能满足需要了。

其实早在女性怀孕之前就可以吃些海参来调理身体,以便顺利的怀孕。就是在计划怀孕前六个月的时候进补海参最有效果,但在计划怀孕的前两个月必须停止吃海参了。而且产后不能立即食用海参。

孕妇吃完海参后,是不能马上产生效果的,通常经过一星期后可发生变化,比如免疫力增强,精神兖沛。

海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

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孕妇适量吃海参的好处

促进血液循环

海参中的碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此患有高血压的孕妇,适量吃些海参能缓解孕期高血压。

提高免疫力

海参含有丰富的DHA,DHA是一种多价不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必须营养物质,可提高免疫力,尤其是对胎儿脑神经细胞的发育起到了很好的作用。

提高记忆力

孕妇适量吃些海参还能提高记忆力,打破“一孕傻三年”的说法。因为海参中的DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质,是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。

促进胎儿发育

海参含有丰富的蛋白质,含有人体需要的18种氨基酸,孕妇平时吃一些海参,能促进胎儿的有利有利发育,还可补充能量。

补血

海参的胶质肉壁里含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于贫血孕妇。

促进胎儿智力发展

海参中含有大量的微量元素碘,这种微量元素碘是有助于胎儿智力的发展。

安胎

孕妇若觉得胎不稳定,或者胎动很奇怪的时候,可以选择吃些海参,达到安胎的作用。

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孕妇过量吃海参的坏处

上火

孕妇过多的食用海参,在气候干燥的地区,体质虚弱的孕妇会出现上火的情况。

营养过剩

孕妇若大量食用海参,会导致孕妇体重增长过度,出现营养过剩的现象。营养过剩对母亲和胎儿极为不利,一会导致出现巨大儿,增加难产的危险性;二会诱发糖尿病,慢性高血压及妊娠高血压综合症。

孕妇吃海参的最佳时段

1.计划怀孕前六个月,计划怀孕前两个月必须停止吃海参;

2.怀孕期间可以吃海参,最好三个月以后开始吃。

3.最好早晨空腹的时候吃海参最有利于营养的吸收,一天吃一个就好。

海参被列为“海产八珍”之一,性温味甘,有补肾健脑、养血润燥的功效。海参的营养价值极高,含丰富的蛋白质、钙和碘以及丰富的维生素和矿物质,是滋补食品,具有补血调经的功用,更具有安胎及有利于生产的功能,是适宜孕妇在怀孕后期食用。

孕妇怎么吃海参

虾子海参

食材:干海参150克,干虾子15,克肉汤500克,葱、姜各15克,味精3克,盐3克,淀粉6克,猪油30克,料酒30克,酱油6克。

做法:

1、将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开,又将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复进行),海参即可发透(但在此发胀过程中,切忌沾上油和盐,因油对海参起溶化作用,盐对海参起收缩作用,均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开口锅内烫一下,捞出,沥干水分备用。

2、将虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。

3、将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁,用淀粉勾荧,加味精,起锅,整齐地装入盆内即可。

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银耳海参汤

材料:银耳10克,海参250克,冰糖适量。

做法:

1.将水发海参切成小片;银耳用温水泡好后撕成小块,并洗净;

2.将银耳与海参一同用开水烫透,沥干;

3.然后再锅中加入适量清水,放入适理料酒、味精、食盐;

4.再加入海参、银耳用文火炖煨10分钟左右即成。

功效:补益肺肾、健脾开胃、对肺脾亏虚、腰膝酸软有疗效。

海参粥

材料:粳米100克,海参(干)30克。

做法:

1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;

2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;

3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。

功效:补肾益气,填精养血。

哪些孕妇不能吃海参

肾功差的孕妇

参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。

患有急性盲肠炎、感冒、气喘或是脾弱的孕妇

患有急性盲肠炎、感冒、气喘或是脾弱的孕妇,是不宜吃海参的,必须要远离海参。

对海参过敏的孕妇

对海参过敏的孕妇是绝对不能吃的。

哺乳期不吃海参

虽然哺乳期吃海参能够提高孩子的免疫力,但是过量服用会导致奶量减少,孩子高度亢奋,甚至有少数孩子会在几个月里体内或皮肤出现多2、不要过量食用海参:即使海参是非常好的营养物质,但不能过量食用,每周不能超过两次,因为过量食用海参会影响肝功能。

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孕妇吃海参的注意事项

要吃上好的海参

孕妇食用海参时,必须挑选上好的海参,只有品质过关的海参才能起到补品的效果。

不能空腹吃

孕妇切记不能空腹食用海参。

每天食用别超一只

对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到"上火"的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。

不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

春季应少食海参

需要提醒的是,春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。因此,春季吃海参应再减量。

烹调方法切忌深加工

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

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